L’Ambassade de France, l’Institut français d’Israël, le service de coopération économique et UBIFRANCE, ont le plaisir de vous annoncer :

soFrenchy1La semaine de la gastronomie française en Israël

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Du 9 au 12 février 2014

A Beer Sheva, Haïfa, Jérusalem, Mitzpé Ramon, Nazareth et Tel Aviv

L’Ambassade de France, l’Institut français d’Israël, le service de coopération économique et UBIFRANCE lancent, pour la deuxième année consécutive, « SO FRENCHY SO TASTY », la semaine de la gastronomie française en Israël, du 9 au 12 février 2014. Pour la première fois, cet événement se déroulera non seulement à Tel Aviv et à Jérusalem mais aussi à Haïfa, Beer Sheva, Mitzpé Ramon et Nazareth.

Les 10, 11 et 12 février 2014, 19 chefs français rejoindront des restaurants israéliens parmi les meilleurs d’Israël et proposeront au grand public de découvrir un menu unique et inédit, réalisé à quatre mains, et uniquement pour cette semaine de la gastronomie française en Israël.

Les chefs français dans les restaurants israéliens
Parmi les chefs invités, nous recevons :

Christopher Hache, Une étoile Michelin, Les Ambassadeurs à l’Hôtel Crillon, Paris

En résidence à lHôtel Montefiore  (Tel Aviv) avec le Chef israélien Moran Yanay

Mourad Haddouche, Une étoile Michelin, Loiseau des Vignes

En résidence au restaurant Dallal (Tel Aviv) avec le Chef israélien Golan Gorfinkel

Sébastien Gaudard, pâtissier, Meilleur chef pâtisser de l’année 2012 pour le guide Pudlo, Pâtisserie des Martyrs à Paris

En résidence à la pâtisserie Dallal (Tel Aviv) avec le Chef israélien Aner Zalel

Olivier Arlot, Une étoile Michelin, La Chancellière

En résidence à Olive Leaf, le restaurant de l’hôtel Sheraton (Tel Aviv) avec le Chef israélien Charlie Fadida

Jean-Yves Bordier, Maître beurrier

En résidence à Pastel (Tel Aviv) avec le Chef français Thibault Bera

Didier Aniès, Une étoile Michelin, Meilleur ouvrier de France, Grand Hôtel du Cap Ferrat

En résidence à Shila (Tel Aviv) avec le Chef israélien Sharon Cohen

Patrick Raingeard, Une étoile Michelin, Gault et Millau d’or en 2013, Le Cap Estel

En résidence à Mul Yam (Tel Aviv) avec le Chef israélien Yoram Nitsan

Stéphane Froidevaux, 4 toques au Gault et Millau, Le Fantin Latour

En résidence à Messa (Tel Aviv) avec le Chef israélien Aviv Moshe

Sylvain Sendra, Une étoile Michelin, l’Itinéraire, Paris

En résidence à Kitchen Market (Tel Aviv) avec le Chef israélien Yossi Shitrit

Damien Laporte, L’Absinthe, Maison Rostang, Paris

En résidence à Popina (Tel Aviv) avec le Chef israélien Or El Kimhi

- Christophe Dovergne, chef et fondateur du site de cuisine 750g.com

En résidence à Flea Market (Tel Aviv) avec le Chef israélien Yohay Koussevidzky

– Thierry Charrier, chef des cuisines du Quai d’Orsay

En résidence à La Repubblica (Tel Aviv) avec le Chef israélien Roni Belfer

– Guillaume Gomez, chef du Palais de l’Elysée

Lionel Lévy, Une étoile Michelin, Intercontinental Marseille

En résidence à Para Al Hagag, le restaurant de l’hôtel Léornardo Plazza (Jerusalem) avec le Chef israélien Shalom Kadosh

Yoni Saada, Finaliste de l’émission Top Chef en France en 2013, Miniatures,Paris

En résidence à Adom (Jerusalem) avec le Chef israélien Elran Bouzaglo

Sébastien Sanjou, Une étoile Michelin, Relais des moines

En résidence à Hanamal 24 (Haifa) avec le Chef israélien Ran Rosh

Didier Edon, Domaine des hautes roches

En résidence au Bistro Venya (Haifa) avec le Chef israélien Shahar Sivan

Eric Provost, l’Etrier à l’Hôtel Royal Barrière, Deauville

En résidence à Dante (Nazareth) avec le Chef israélien Elias Mattar

Alban Rousseau, société Rousseau-Lesellier, Restaurant Le Meal

En résidence Chez Eugène (Mitzpe Ramon) avec le Chef israélien Fayez Sagayria et au Smilansky Tapas Bar (Beer Sheva) avec lme Chef israélien Dror Shoshan

Réservez votre table dans un des restaurants partenaires 

 

Master Class
Le mercredi 12 février, l’hôtel Sheraton de Tel Aviv accueillera 3 de nos chefs français pour des Master Class exceptionnelles.  Chaque Master Class sera suivie d’une dégustation. Plus d’infos sur les Master Class

Les recettes des Master Class ICI

 

Les Arts de la table
En exclusivité cette année, les Arts de la table à la française s’invitent au Restaurant Pastel. Pendant les trois soirées de Résidence du Chef français, la célèbre Manufacture française de Porcelaine Haviland mettra à disposition du Restaurant de la vaisselle directement importée de son usine de Limoges. Toutes les tables du restaurant Pastel seront par ailleurs habillées à cette occasion par la maison Yves Delorme Palace, présente mondialement dans les plus grands palaces et restaurants gastronomiques.

La coopération institutionnelle
L’organisation de la semaine de la gastronomie découle d’une volonté commune d’Israël et de la France de renforcer leur coopération bilatérale dans le domaine du Tourisme.
En savoir plus sur la coopération institutionnelle

« SO FRENCHY SO TASTY », deuxième édition de la semaine de la gastronomie française en Israël, aura lieu en partenariat avec la société AIR France, Bragard, la boulangerie/pâtisserie française Courcelles, Sweet Factory, la Mairie de Tel Aviv, la Mairie de Haïfa, la Mairie de Tibériade, Haviland, JC DECAUX, les Maîtres cuisiniers de France, Rémy Martin, Seyman, l’Hôtel Sheraton de Tel Aviv, Time Out, TV5MONDE, VATEL, les hôtels Mercure, l’Association des hôtels de Tibériade, l’Ecole hôtelière de Tibériade-Collège Rimonim, Yves Delorme Palace, l’école Jean Drouant , le Ministère français de l’Artisanat, du Commerce et du Tourisme, le Ministère israélien du Tourisme, la région Ile-de-France et La Galerie. 

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