5825-01-52656

La vidéo souvenirs !

YouTube Preview Image

White Night Europa
Une fois par an, depuis que l’Unesco a déclaré Tel-Aviv “Ville Blanche”, la Mairie de Tel-Aviv – Jaffa offre aux résidents et visiteurs l’occasion de faire la fête jusqu’au bout de la nuit en profitant d’une programmation artistique et culturelle riche et dynamique. Cette année la nuit blanche sera aux couleurs européennes au travers d’un partenariat entre la Mairie de Tel Aviv, l’Union européenne et les pays membres. De nombreuses manifestations ouvertes au public sont organisées dans toute la ville et tout au long de la nuit.

“Delishow” sur l’esplanade devant l’Institut français de Tel Aviv de 21h à 24h
“Delishow” est une alliance entre la mode et la gastronomie – Une cuisine ouverte placée sur une grande scène de laquelle jaillira un podium destiné à un défilé de mode. Au programme de “Delishow” : Des chefs israéliens et européens prépareront ensemble des plats version street-food vendus au public et des défilés de mode présentant des créations issues d’une collaboration entre designers israéliens et européens auront lieu sur la place Rothschild face à l’Institut français de Tel Aviv. Le tout sera projeté sur des écrans géants situés sur la place.

La France sera représentée par le chef français Guillaume Delage du restaurant étoilé “JADIS” à Paris : il confectionnera des plats en coopération avec le chef israélien Yair Yossefi du restaurant “Brut”. En parallèle aura lieu un défilé de mode des sœurs Vered et Zohar Blank opérant sous la marque “Stella et Laurie”.

Le Jadis-31Quelques mots sur le chef Guillaume Delage :
Guillaume Delage, jeune chef français à peine trente ans, a fait ses armes chez les plus grands. D’abord chez Michel Bras (3* Michelin) puis chez Frédéric Anton au “Pré Catelan” (3* Michelin) et enfin chez Pierre Gagnaire où il est resté 7 ans. Chef pendant 4 ans chez “Gaya “ rive gauche, il obtient une étoile Michelin au bout de 8 mois. Il ouvre son restaurant “Jadis” en 2008 où il présente une carte bistronomique fusion dans l’air du temps. En 2011, il inaugure une annexe spécialisée dans le vin, “Aux Verres de contact”, dans une ambiance plus décontractée.
Guillaume Delage, nous offre un émouvant flash-back gastronomique. Il transcende la simplicité (oeuf mollet aux épinards, pièce de veau aux blettes, île flottante à la pistache), revisite les classiques (salmis de palombes) ou risque le grand saut (fricassée de crêtes de coq et coeurs de canard) avec le même succès.

JADIS . 208, rue de la Croix-Nivert . Paris 15ème
Aux Verres de contact, 33 rue de Bièvre Paris 5ème

  • PRATIQUE
       
    White Night Europa - "Delishow"
    Jeudi 25 mai de 21h à 24h
    Esplanade Rothschild face à l'Institut français de Tel Aviv Rothschild 7
    En savoir plus sur le programme de White Night Europa ICI 
  • PRESSE
    Télécharger le communiqué de presse ICI      
  • Tous les évènements Cliquez ICI